torsdag 12. juni 2008

Eplekake til begjær

Når sant skal sies er jeg genuint interessert i mat. Jeg har et lidenskapelig forhold til det. Jeg river ut oppskrifter og leser alt jeg kommer over. Ja, jeg synes faktisk at matlaging og baking er gøy. Og denne innrømmelsen får meg til å føle meg gammel.
Jeg har altså laget eplekake i dag, og resultatet var meget spiselig! med vaniljeis til selvfølgelig.
Oppskriften..:
150 g hvetemel
150 g sukker
150 g smeltet margarin eller matolje
1 bs bakepulver
2 egg
1 ss kanel

Bland alle ingrediensene og ha røren i en rund smurt kakeform. Stikk nedi små eplebåter fra 1 eple. kan evt ha hakkede mandler og rosiner nedi også. Strø over litt kanel og perlesukker.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i 40 min!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar